Si estás buscando un buen plan para hacer en la provincia de Valencia te traemos uno perfecto si eres amante del vino, visita con cata incluida a la bodega Casa los Frailes y acabar el día a lo grande con unos buenos gazpachos en el Pub Trajín de Fontanars dels Alforins.
Bodega Casa los Frailes:
Esta bodega es la más antigua de la Comunitat Valenciana, desde 1771 dedicándose a hacer buenos vinos.
Casa Los frailes (Cals Frares) toma su nombre de los Frailes Jesuitas porque vivieron en ella desde el s.XVII hasta el s.XVIII. Ellos fueron quienes introdujeron la vinicultura, con el fin de elaborar vino para las misas. Hoy en día seguimos utilizando la histórica bodega de tinajas y lagares de hormigón que los frailes construyeron. La vinificación, producción y envejecimiento es 100% en Casa Los Frailes.
La visita empieza visitando los viñedos, dando un agradable paseo por ellos y donde te explican todo lo que hacen y aplican para la viticultura ecológica y biodinámica, se le puede preguntar a la guía.
Seguidamente se visita la bodega antigua con lagares y depósitos de argamasa y la bodega fonda del s. XVII, nos encantó ver la bodega antigua y ver como sus antepasados elaboraban los vinos en tinajas de barro y en damajuanas.
Después se pasa a la bodega nueva y la sala de barricas enterrada (cuando subas a la cata lo entenderás).
Aquí ya se ven nuevas tecnologías, depósitos nuevos, barricas actuales, etc…
Una vez vista la bodega nueva se va a la sala de catas con unas preciosas vistas de Les Terres dels Alforins, también conocidas como la Toscana Valenciana.
Se degustan tres vinos de Casa los Frailes, van acompañados de un aperitivo como patatas fritas de bolsa, cacahuetes y embutido de la zona, también hay agua para beber entre vino y vino, así no mezclar sabores.
A nosotros nos gustó mucho el blanco trilogía, un vino blanco con 40% monastrell, 40% cabernet Sauvignon y 20% tempranillo, nos gustó tanto que compramos después en la tienda un par de botellas para tener en casa.
La visita con cata a la bodega Casa los Frailes tiene una duración de 90 minutos aproximadamente y un coste de 15€ (2025), para más información aquí te dejamos enlace a su web.
Para terminar el día a lo grande fuimos a comer a un sitio conocido entre los lugareños, el Pub Trajín, su dueño, Ismael, tiene algo especial y hace cosas muy buenas en su cocina, os recomendamos el arroz al horno y sobre todo los gazpachos, los mejores que hemos probado nunca… que cosa más buena, es cocina de mercado, tienes que acoplarte a lo que haya para picar, el principal si que se lo puedes decir con antelación cuando reserves.
Esperamos que te guste esta propuesta de escapada cultural y gastronómica a la bodega Casa los Frailes y acabar con unos buenos gazpachos en el Pub Trajín de Fontanars dels Alforins.
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